Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке колбас и колбасных изделий в России.

   Задачи исследования:
  • Описание макроэкономической ситуации на Рынке
  • Выделение основных сегментов Рынка
  • Определение основных количественных характеристик Рынка
  • Описание структуры Рынка
  • Выявление основных игроков на Рынке
  • Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

  Выдержки из исследования:
  Рынок колбасных изделий, как часть мясного рынка, является одним из крупнейших среди рынков продовольственных товаров в России, а мясные продукты являются основной составляющей белкового рациона жителей России.

  Данный рынок имеет весьма устойчивые традиции, и его состояние оказывает существенное влияние на другие сегменты продуктов питания. Известно, что с ростом потребления мясопродуктов происходит снижение потребления круп и макаронных изделий. Кроме того, структура потребления мясопродуктов является индикатором уровня доходов потребителей, что особенно ярко проявляется на рынке колбасных изделий.

  
  По данным Федеральной службы государственной статистики, объем производства колбасных изделий в России в период с января по ноябрь 2010 года составил порядка ... тонн

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1 Содержание 
  2 Введение 9
  3 Методологическая часть 10
     3.1 Описание типа исследования 10
     3.2 Объект исследования 10
     3.3 Цели и задачи исследования 10
     3.4 География исследования 10
     3.5 Время проведения исследования 10
     3.6 Методы сбора данных 10
  4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 12
     4.1 Общеэкономическая ситуация в России 12
       4.1. Динамика валового внутреннего продукта 12
       4.1. Промышленное производство 13
       4.1. Уровень инфляции 14
       4.1. Уровень доходов населения 15
       4.1. Инвестиции 16
     4.2 Описание отрасли. Производство мяса 17
       42.1 Животноводство 18
       42.2 Мясной союз России 20
       42.3 Описание смежных Рынков. Рынок упаковки колбасных изделий 20
  5 Сегментация и структура Рынка 27
     5.1 Определение продукции 27
     5.2 Сегментирование продукции по основным наименованиям 27
     5.3 Сегментирование Продукции по технологии производства 28
       5.3.1 Классификация по технологии производства 29
       5.3.2 Классификация по форме реализации в розничной торговле 29
     5.4 Сегментирование Продукции по виду упаковки 29
     5.5 Ценовое сегментирование продукции 31
     5.6 Тенденции различных сегментов Продукции 33
       5.6.1 Тенденции в технологических сегментах 33
       5.6.2 Тенденции в сегментах упаковки 33
       5.6.3 Тенденции в ценовых сегментах 33
     5.7 Проблема «натуральности» колбасных изделий 34
  6 Основные количественные характеристики Рынка 36
     6.1 Объем рынка 36
     6.2 Емкость Рынка 36
     6.3 Темпы роста 36
     6.4 Сезонность спроса 37
  7 Сбытовая структура Рынка 38
     7.1 Цепочка движения товара 38
     7.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 39
       7.2.1 Производители 39
       7.2.2 Дистрибьюторы продукции 42
       7.2.3 Розничный сектор 42
       7.2.4 Принципы ценообразования 44
  8 Объемы российского производства, импорта и экспорта 49
     8.1 Объемы импорта 50
       8.1.1 Основные страны-импортеры 50
       8.1.2 Основные страны-производители импорта 51
     8.2 Экспорт продукции в 2009 году 51
       8.2.1 Объемы экспорта 51
       8.2.2 Основные страны-экспортеры 52
       8.2.3 Основные страны-производители экспорта 52
     8.3 Соотношение экспорта и импорта в 2009 г. 53
     8.4 Основные тенденции в структуре импорта-экспорта 53
  9 Конкурентный анализ 54
     9.1 Конкуренция между крупнейшими производителями Рынка 54
       9.1.1 Описание профилей крупнейших компаний 54
       9.1.2 Микояновский мясокомбинат 54
       9.1.3 Группа Черкизово 55
       9.1.4 Группа ПРОДО (Клинский мясокомбинат) 57
       9.1.5 ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» 59
       9.1.6 ГК Царицыно (ОАО  «Царицыно») 61
       9.1.7 Сравнительная характеристика крупнейших производителей 64
       9.1.8 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 66
       9.1.9 Стратегии продвижения товаров производителями 67
     9.2 Конкуренция в оптовом сегменте Рынка 68
       9.2.1 Крупные дистрибьюторы Рынка. Описание профилей компаний 68
       9.2.2 Торговый дом «Колбасный мир» 69
       9.2.3 ООО Росард 69
       9.2.4 ООО «Ваши Колбасы» 70
       9.2.5 ООО «Бизнес Альянс» 71
       9.2.6 ООО «Партнер-М» 71
       9.2.7 Сравнительная характеристика крупных дистрибьюторов и оптовых компаний по основным параметрам 72
       9.2.8 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими дистрибьюторами Продукции 73
     9.3 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 73
       9.3.1 Основные параметры конкуренции 73
       9.3.2 Описание профилей крупнейших компаний 74
       9.3.3 Сравнительная характеристика крупнейших сетевых розничных компаний по основным описательным параметрам и стратегиям их развития 91
     9.4 Влияние кризиса на развитие российского ритейла 95
     9.5 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими розничными сетями 96
  10 Анализ потребителей 98
     10.1 Описание потребителей 98
       10.1.1 Сегментация потребителей с описанием и количественной оценкой сегментов 98
       10.1.2 Описание потребителей в сегменте B2C 98
       10.1.3 Потребительские предпочтения 100
       10.1.4 Оценка «натуральности» колбасных изделий 101
       10.1.5 Описание потребителей в сегменте В2В 102
     10.2 Основные тенденции в потребительском сегменте 103
  11 Обобщающие выводы и рекомендации 104
     11.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 104
     11.2 Анализ рисков 105
     11.3 Тенденции Рынка 105
       11.3.1 Тенденции рынка упаковки для колбасных изделий 105
       11.3.2 Тенденции в сегментах различных видов Продукции 106
       11.3.3 Тенденции в технологических сегментах Продукции 106
       11.3.4 Тенденции в сегментах упаковки 106
       11.3.5 Тенденции в ценовых сегментах 107
       11.3.6 Основные тенденции в структуре импорта-экспорта 107
       11.3.7 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 107
       11.3.8 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими дистрибьюторами Продукции 108

• Перечень приложений

  Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2004 – III квартала 2010 гг., млрд. руб.
  Диаграмма 2. Динамика изменения индекса промышленного производства, 2008 - 2010 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года
  Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003 – 2010 (прогноз) гг., %
  Диаграмма 4. Динамика реально располагаемых денежных доходов населения, % к соответствующему периоду предыдущего года
  Диаграмма 5. Скот и птица на убой (в живом весе), тыс. тонн
  Диаграмма 6. Структура продаж колбасных изделий и мясных деликатесов по федеральным округам РФ в 2009 году в стоимостном выражении, %
  Диаграмма 7. Факторы выбора колбасных изделий, %
  Диаграмма 8. Предпочтения по типу  упаковки, %

  Таблица 1. Производство скота и птицы на убой
  Таблица 2. Средние цены на колбасные изделия, ноябрь 2008-2010, руб.
  Таблица 3. Темпы роста рынка в 2007-2009 г., % к предыдущему году
  Таблица 4. Доли производителей на Рынке Москвы и Московской области в стоимостном выражении, %
  Таблица 5. Сопоставление средних цен производителей и средних потребительских цен  2010 года на мясо и мясную продукцию
  Таблица 6. Динамика цен на сосиски, сардельки в 2007- ноябре 2010г.,  руб.
  Таблица 7. Динамика цен на колбасу полукопченую в 2007- ноябре 2010г., руб.
  Таблица 8. Динамика цен на колбасу сырокопченую 2007 – ноябре 2010г., руб.
  Таблица 9. Динамика цен на мясокопчености в 2007 – ноябре 2010г., руб.
  Таблица 10. Динамика цен на колбасу вареную I сорта в 2007 – ноябре 2010г., руб.
  Таблица 11. Динамика цен на колбасу вареную высшего сорта в 2007 – ноябре 2010г., руб.
  Таблица 12. Коды ТН ВЭД для анализа импорта и экспорта на рынке
  Таблица 13. Основные страны-импортеры продукции в натуральном и денежном выражении, 2009 г.
  Таблица 14. Основные страны-производители импорта продукции в натуральном и  денежном выражении,  2009 г.
  Таблица 15. Основные страны-экспортеры продукции в натуальном и денежном выражении, 2009 г.
  Таблица 16. Основные страны – производители экспорта продукции в натуральном и денежном выражении, 2009 г.
  Таблица 17. Соотношение импорта и экспорта продукции, 2009 г.
  Таблица 18. Сравнительная характеристика игроков Рынка по основным параметрам
  Таблица 19.  Сравнительная характеристика крупных дистрибьюторов и оптовых компаний по основным параметрам
  Таблица 20. Основные сетевые розничные компании
  Таблица 21. Психографические типы потребителей мясной продукции
  Таблица 22.  Характеристики поставщика
  Таблица 23. STEP-анализ Рынка
  Таблица 24. Риски на Рынке

  Схема 1.  Виды колбасных оболочек
  Схема 2. Сегментация продукции по ассортименту
  Схема 3. Виды упаковки колбасной продукции
  Схема 4. Цепочка движения товара на Рынке

   

• Анализ рынка колбасных изделий в ЮФО и СКФО
  Введение: - определение «маркетинговое исследование»; - схема маркетингового исследования (цель, виды исследования, методы сбора информации, анализ собранной информации, подготовка отчета). 1. Обзор рынка колбасных изделий ЮФО и СКФО 1.1. Объем и емкость рынка колбасных изделий (по регионам) 2008 -2012 гг. 1.2. Основные тенденции и перспективы развития рынка 2. Анализ производителей колбасных изделий ЮФО и СКФО 2.1. Структура рынка колбасных изделий 2008 -2012 гг. 2.1.1. Местные производители 2.1.2. Производители из других регионов 2.2. Объемы продаж основных компаний-производителей колбасных изделив в ЮФО и СКФО 2008 -2012 гг. (сегментация по видам колбасных изделий) 2.2.1. Местные производители 2.2.2. Производители из других регионов 3. Выводы
• Российский и мировой рынок баранины - 2012г.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
  
  1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ
  
  1.1. Население России
  
  Численность населения
  
  Крупнейшие города
  
  Уровень жизни населения
  
  Экономическая активность
  
  1.2. Экономическая ситуация
  
  Динамика развития экономики
  
  Стабильность государственного бюджета
  
  1.3. Положение России в мире
  
  Доля РФ в мировом населении
  
  2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
  
  2.1. Характеристика баранины
  
  2.2. Способы классификации баранины
  
  2.3. История развития овцеводства в России
  
  2.4. Требования к маркировке и клеймению баранины
  
  3. МИРОВОЙ РЫНОК БАРАНИНЫ
  
  3.1. Поголовье овец
  
  3.2. Мировое производство
  
  3.3. Мировое потребление
  
  3.4. Мировой импорт
  
  3.5. Мировой экспорт
  
  3.6. Тенденции на мировом рынке баранины
  
  4. ПОГОЛОВЬЕ ОВЕЦ В РОССИИ
  
  4.1. Динамика поголовья овец по годам
  
  4.2. География распределения поголовья овец и коз по федеральным округам РФ
  
  4.3. География распределения поголовья по регионам РФ
  
  5. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА БАРАНИНЫ
  
  5.1. Динамика…
• Маркетинговое исследование и анализ рынка колбасных изделий России, 2012-2013 гг.
  1. Методологические комментарии к исследованию
  2. Обзор рынка колбасных изделий в России, 2012-2013 гг.
  2.1. Общая информация по рынку:
  2.1.1. Основные характеристики исследуемой продукции
  2.1.2. Основные характеристики анализируемого рынка
  2.1.3. Объем и динамика рынка, 2012-2013 гг.
  2.1.4. Емкость рынка, 2012-2013 гг.
  2.1.5. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
  2.1.6. Оценка факторов, влияющих на рынок
  2.1.7. Анализ отраслевых показателей финансово-экономической деятельности
  2.2. Структура рынка:
  2.2.1. Структура рынка по ассортименту
  2.2.2. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров
  2.2.3. Структура рынка по федеральным округам
  3. Анализ внешнеторговых поставок колбасных изделий в России, 2012-2013 гг.
  3.1. Объем и помесячная динамика импорта, 2012-2013 гг.
  3.2. Структура импорта, 2013 г.
  3.2.1. по странам-производителям (в натуральном и стоимостном выражении) с выделением стран:
  1. Украина
  2. Соединенные Штаты Америки
  3. Страны Европейского союза
  4. Канада
  5. Австралия
  6. Королевство Норвегия
  3.2.2. по компаниям–производителям (в натуральном и стоимостном выражении)
  3.2.3. по товарным группам (в натуральном и …
• Рынок мяса кроликов: итоги 2009 года и прогноз на 2010-2011 гг.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ 1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ 1.1. Динамика численности населения 1.2. Динамика уровня жизни населения 2. КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА КРОЛИКОВ 2.1. Определение мяса кроликов 2.2. Способы классификации кроликов Классификация кроликов по размеру и весу Классификация кроликов по цели разведения Классификация кроликов по длине шерстяного покрова 2.3. Способы классификации мяса кроликов Классификация мяса кроликов по ОКП Классификация мяса кроликов по ТН ВЭД 3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ 3.1. Динамика объема рынка мяса кроликов 3.2. Доля импорта на российском рынке мяса кроликов 3.3. Динамика доли импорта на российском рынке мяса кроликов 4. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА КРОЛИКОВ 5. ВЛИЯНИЕ КРИЗИСА НА РОССИЙСКИЙ РЫНОК МЯСА КРОЛИКОВ 6. ДЕЙСТВИЯ ГОСУДАРСТВА НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА КРОЛИКОВ 7. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРОЛИКОВ В РОССИИ 7.1. Динамика объема производства мяса кроликов по годам 7.2. Динамика объема производства мяса кроликов по месяцам 7.3. Объемы производства мяса кроликов в федеральных округах РФ 7.4. Структура производства мяса кроликов по федеральным округам РФ 7.5. Объемы производства мяса кроликов в регионах РФ 7.6. Региональная структура производства мяса кроликов 8. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ …
• Проведение маркетингового исследования и разработку бизнес-плана строительства металлургического комбината
  1. Методологические комментарии к исследованию 2. Анализ рынка строительной арматуры в России 2.1. Обзор рынка строительной арматуры: 2.1.1. Объем и динамика рынка строительной арматуры в России, 2011-12 гг. 2.1.2. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 2.1.3. Оценка факторов, влияющих на рынок 2.1.4. Структура рынка строительной арматуры в России 2.1.4.1. Структура рынка по отраслям потребления 2.1.4.2. Структура рынка по производителям и по сортаменту 2.1.4.3. Структура рынка по географии 2.2. Анализ внешнеторговых поставок строительной арматуры в России 2.2.1. Объем и динамика экспорта 2.2.2. Структура экспорта 2.2.2.1. по странам получателям 2.2.2.2. по компаниям-производителям в натуральном и стоимостном выражении 2.2.2.3. по товарным группам в натуральном и стоимостном выражении 2.2.2.4. по регионам отправления из РФ 2.2.3. Объем и динамика импорта 2.3. Характеристика производства строительной арматуры в России 2.3.1. Объем и динамика производства строительной арматуры в России, 2011-2012гг. 2.3.2. Структура и динамика внутреннего производства по сортаменту 2.3.3. Сегментация производства по регионам 2.3.4. Конкурентный анализ российских производителей строительной арматуры 2.3.4.1. Поставщики строительной арматуры и крупные продавцы: объемы сбыта 2.3.4.2. Ана…