Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цель исследования

  Анализ российского рынка колбасных изделий и составление рейтинга основных игроков.

  Задачи исследования

  Оценить показатели объемов производства, импорта и экспорта колбасных изделий;

  Описать ценовую ситуацию на рынке колбасных изделий России;

  Изучить поведение потребителей колбасных изделий;

  Составить рейтинги основных игроков российского рынка колбасных изделий.

  Методы исследования

  Сбор и анализ первичной информации о рынке производства колбасных изделий в России;

  Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных, деловых и специализированных изданий;

  Анализ специализированной базы данных российских предприятий.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Описание

  Резюме проекта

  Социально-экономическая характеристика РФ

  Производство

  Внешняя торговля

  Финансы

  Демографическая ситуация

  Занятость населения

  Уровень жизни и доходы населения

  Общая характеристика рынка колбасных изделий России

  Производство колбасных изделий

  Производство колбасных изделий в разрезе федеральных округов

  Ценовая ситуация на рынке колбасных изделий

  Ценовая ситуация на рынке колбасных изделий в разрезе федеральных округов

  Импорт и экспорт колбасных изделий

  Потребительские предпочтения на рынке колбасных изделий

  Основные участники российского рынка производства колбасных изделий

  Анализ основных игроков рынка и их рейтинг

  Участники рынка Центрального ФО

  Участники рынка Приволжского ФО

  Участники рынка Сибирского ФО

  Участники рынка Северо-Западного ФО

  Участники рынка Южного ФО

  Участники рынка Уральского ФО

  Участники рынка Северо-Кавказского ФО

  Участники рынка Дальневосточного ФО

  Приложения

  Приложение 1. Рейтинг основных игроков рынка производства колбасных изделий в России

  Приложение 2. Участники российского рынка производства колбасных изделий по ФО, 2013

  Приложение 3. Динамика цен на колбасные изделия в разрезе федеральных округов

  Приложение 4. Список таблиц и диаграмм 

• Перечень приложений

  Таблицы:

  Таблица 1. Показатели демографической ситуации в РФ, 2013—2014

  Таблица 2. Структура использования денежных доходов населения РФ,  2014—март 2015

  Таблица 3. Рейтинг основных игроков рынка производства колбасных изделий Центрального ФО, 2011—2013

  Таблица 4. Рейтинг основных игроков рынка производства колбасных изделий Приволжского ФО, 2011—2013

  Таблица 5. Рейтинг основных игроков рынка производства колбасных изделий Сибирского ФО, 2011—2013

  Таблица 6. Рейтинг основных игроков рынка производства колбасных изделий Северо-Западного ФО, 2011—2013

  Таблица 7. Рейтинг основных игроков рынка производства колбасных изделий Уральского ФО, 2011—2013

  Таблица 8. Рейтинг основных игроков рынка производства колбасных изделий Южного ФО, 2011—2013

  Таблица 9. Рейтинг основных игроков рынка производства колбасных изделий Дальневосточного ФО, 2011—2013

  Таблица 10. Рейтинг основных игроков рынка производства колбасных изделий Северо-Кавказского ФО, 2011—2013

  Таблица 11. Динамика цен производителей колбасных изделий в России в разрезе федеральных округов, январь—май 2015

  Таблица 12. Динамика средних потребительских цен на колбасные изделия в России в разрезе федеральных округов,  январь-май 2015

   

  Диаграммы:

  Диаграмма 1. Динамика ВВП России в текущих ценах, 1q2011—1q2015

  Диаграмма 2. Динамика ВРП России в разрезе федеральных округов  в текущих ценах, 2010—2013

  Диаграмма 3. Динамика внешнеторгового оборота России, 1q2011—1q2015

  Диаграмма 4. Динамика объемов экспорта и импорта РФ, 2010—2014

  Диаграмма 5. Динамика объема внешней торговли со странами дальнего зарубежья и государствами СНГ, 2010—2014

  Диаграмма 6. Профицит и дефицит консолидированного и федерального бюджетов Российской Федерации, 2006—2014

  Диаграмма 7. Динамика объемов кредитования юридических лиц-резидентов и индивидуальных предпринимателей в рублях и в иностранной валюте и драгоценных металлах, 2009—2014

  Диаграмма 8. Динамика объемов кредитования физических лиц в рублях и в иностранной валюте и драгоценных металлах (логарифмическая шкала),  2009—2014

  Диаграмма 9. Динамика индекса потребительских цен в России,  май 2013—май 2014

  Диаграмма 10. Динамика денежной массы (М2) в России, 2004—2014

  Диаграмма 11. Численность постоянного населения РФ, 1996—2014

  Диаграмма 12. Распределение федеральных округов России по численности населения, январь 2015

  Диаграмма 13. Миграционный прирост населения РФ,  январь 2014—январь 2015

  Диаграмма 14. Численность экономически активного населения РФ, 2004—2014

  Диаграмма 15. Динамика изменения численности занятого и безработного населения РФ, 2004—2014

  Диаграмма 16. Распределение численности занятого и безработного населения по округам РФ, апрель 2015

  Диаграмма 17. Доля безработных, по методологии МОТ по полу, апрель 2015

  Диаграмма 18. Уровень безработицы по возрастным группам и виду поселения,  , апрель 2015

  Диаграмма 19. Структура безработицы по продолжительности поиска работы, апрель 2015

  Диаграмма 20. Динамика средней номинальной заработной платы и величины прожиточного минимума в России, 1q2012—1q2015

  Диаграмма 21. Динамика среднеквартальной стоимости минимального набора продуктов питания и фиксированного набора потребительских товаров и услуг  в России, январь 2012— апрель 2015

  Диаграмма 22. Структура потребительских расходов домашних хозяйств РФ, 4q2014

  Диаграмма 23. Потребление мяса и мясопродуктов на душу населения в год в РФ,  2004—2015

  Диаграмма 24. Динамика объема производства колбас в России в натуральном выражении, 2010—2013

  Диаграмма 25. Структура производства колбас в России в натуральном выражении, 2013

  Диаграмма 26. Динамика объема производства сосисок и сарделек в натуральном выражении, 2010—2013

  Диаграмма 27. Динамика объема производства зельцев, студней и колбасных хлебов в натуральном выражении, 2010—2013

  Диаграмма 28. Динамика объема производства вареных колбас в разрезе федеральных округов, 2010—2013

  Диаграмма 29. Динамика объема производства полукопченых колбас в разрезе федеральных округов, 2010—2013

  Диаграмма 30. Динамика объема производства варено-копченых колбас в разрезе федеральных округов, 2010—2013

  Диаграмма 31. Динамика объема производства сырокопченых колбас в разрезе федеральных округов (логарифмическая шкала), 2010—2013

  Диаграмма 32. Динамика объема производства ливерных колбас в разрезе федеральных округов, 2010—2013

  Диаграмма 33. Динамика объема производства сосисок в разрезе федеральных округов, 2010—2013

  Диаграмма 34. Динамика объема производства сарделек в разрезе федеральных округов, 2010—2013

  Диаграмма 35. Динамика объема производства студней в разрезе федеральных округов, 2010—2013

  Диаграмма 36. Динамика объема производства колбасных хлебов в разрезе федеральных округов, 2010—2013

  Диаграмма 37. Динамика объема производства зельцев в разрезе федеральных округов, 2010—2013

  Диаграмма 38. Динамика средних цен производителей колбасных изделий,  май 2014—май 2015

  Диаграмма 39. Динамика средних потребительских цен на колбасные изделия, май 2014 — май 2015

  Диаграмма 40. Динамика средних цен производителей колбасных изделий  в Центральном ФО, май 2014—май 2015

  Диаграмма 41. Динамика средних цен производителей колбасных изделий  в Северо-Западном ФО, май 2014—май 2015

  Диаграмма 42. Динамика средних потребительских цен на колбасные изделия  в Центральном ФО, январь—ноябрь 2014

  Диаграмма 43. Динамика средних потребительских цен на колбасные изделия  в Северо-Западном ФО, май 2014—май 2015

  Диаграмма 44. Динамика импорта колбасных изделий в Россию в натуральном выражении, 2012—январь-апрель 2015

  Диаграмма 45. Динамика импорта колбасных изделий в Россию в стоимостном выражении, 2012—январь-апрель 2015

  Диаграмма 46. Структура импорта колбасных изделий в натуральном выражении, 2014

  Диаграмма 47. Структура импорта колбасных изделий в натуральном выражении, январь- апрель 2015

  Диаграмма 48. Динамика экспорта колбасных изделий из России в натуральном выражении, 2012—январь-апрель 2015

  Диаграмма 49. Динамика экспорта колбасных изделий из России в стоимостном выражении, 2012—январь-апрель 2015

  Диаграмма 50. Структура экспорта колбасных изделий в натуральном выражении, 2014

  Диаграмма 51. Структура экспорта колбасных изделий в натуральном выражении, январь- апрель 2015

  Диаграмма 52. Динамика потребления мяса и мясопродуктов на душу населения в России, 2006—2013

  Диаграмма 53. Динамика потребления мяса и мясопродуктов на душу населения в России в разрезе федеральных округов, в городской местности, 2011—2013

  Диаграмма 54. Динамика потребления мяса и мясопродуктов на душу населения в России в разрезе федеральных округов, в сельской местности, 2011—2013

  Диаграмма 55. Предпочтительный формат точки продаж колбасных изделий у женщин, 2014

  Диаграмма 56. Предпочтительный формат точки продаж колбасных изделий у мужчин, 2014

  Диаграмма 57. Потребительские приоритеты в выборе страны-производителя колбасных изделий, 2014

  Диаграмма 58. Факторы, определяющие выбор колбасного изделия женщинами, 2014

  Диаграмма 59. Факторы, определяющие выбор колбасного изделия мужчинами, 2014

  Диаграмма 60. Потребительские приоритеты в выборе страны-производителя колбасных изделий, 2014

  Диаграмма 61. Крупнейшие игроки на рынке колбасных изделий в ЦФО, 2013

  Диаграмма 62. Основные показатели деятельности компании «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» (логарифмическая шкала), 2011—2013

  Диаграмма 63. Динамика величины активов компании «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», 2011—2013

  Диаграмма 64. Основные показатели деятельности компании «Стародворские колбасы» (логарифмическая шкала), 2011—2013

  Диаграмма 65. Динамика величины активов компании «Стародворские колбасы», 2011—2013

  Диаграмма 66. Основные показатели деятельности компании «Агро Инвест» (логарифмическая шкала), 2011—2013

  Диаграмма 67. Динамика величины активов компании «Агро Инвест»,  2011—2013

  Диаграмма 68. Крупнейшие игроки на рынке колбасных изделий в ПФО, 2013

  Диаграмма 69. Основные показатели деятельности компании «Мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский» (логарифмическая шкала),  2011—2013

  Диаграмма 70. Динамика величины активов компании «Мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский», 2011—2013

  Диаграмма 71. Основные показатели деятельности компании «Мясокомбинат «Звениговский» (логарифмическая шкала), 2011—2013

  Диаграмма 72. Динамика величины активов компании «Мясокомбинат «Звениговский», 2011—2013

  Диаграмма 73. Основные показатели деятельности компании «Регионэкопродукт – Поволжье» (логарифмическая шкала), 2011—2013

  Диаграмма 74. Динамика величины активов компании «Регионэкопродукт – Поволжье», 2011—2013

  Диаграмма 75. Крупнейшие игроки на рынке колбасных изделий в СФО, 2013

  Диаграмма 76. Основные показатели деятельности компании Сибирский деликатес (логарифмическая шкала), 2011—2013

  Диаграмма 77. Динамика величины активов компании «Сибирский деликатес», 2011—2013

  Диаграмма 78. Основные показатели деятельности «Красноярской продовольственной компании» (логарифмическая шкала), 2011—2013

  Диаграмма 79. Динамика величины активов «Красноярской продовольственной компании», 2011—2013

  Диаграмма 80. Основные показатели деятельности «Агропромышленной Компании МаВР» (логарифмическая шкала), 2011—2013

  Диаграмма 81. Динамика величины активов «Агропромышленной Компании МаВР», 2011—2013

  Диаграмма 82. Крупнейшие игроки на рынке колбасных изделий в СЗФО, 2013

  Диаграмма 83. Основные показатели деятельности компании «Великолукский мясокомбинат», 2011—2013

  Диаграмма 84. Динамика величины активов компании «Великолукский мясокомбинат», 2011—2013

  Диаграмма 85. Основные показатели деятельности компании «Великоновгородский мясной двор» (логарифмическая шкала), 2011—2013

  Диаграмма 86. Динамика величины активов компании «Великоновгородский мясной двор», 2011—2013

  Диаграмма 87. Основные показатели деятельности компании «Череповецкий мясокомбинат» (логарифмическая шкала), 2011—2013

  Диаграмма 88. Динамика величины активов компании «Череповецкий мясокомбинат», 2011—2013

  Диаграмма 89. Крупнейшие игроки на рынке колбасных изделий в ЮФО, 2013

  Диаграмма 90. Основные показатели деятельности компании Сочинский мясокомбинат (логарифмическая шкала), 2011—2013

  Диаграмма 91. Динамика величины активов компании «Сочинский мясокомбинат», 2011—2013

  Диаграмма 92. Основные показатели деятельности компании «Курганинский мясоптицекомбинат» (логарифмическая шкала), 2011—2013

  Диаграмма 93. Динамика величины активов компании «Курганинский мясоптицекомбинат», 2011—2013

  Диаграмма 94. Основные показатели деятельности компании «Мясокомбинат «Калачевский», 2011—2013

  Диаграмма 95. Динамика величины активов компании «Мясокомбинат «Калачевский», 2011—2013

  Диаграмма 96. Крупнейшие игроки на рынке колбасных изделий в УФО, 2013

  Диаграмма 97. Основные показатели деятельности компании «Ишимский мясокомбинат» (логарифмическая шкала), 2011—2013

  Диаграмма 98. Динамика величины активов компании «Ишимский мясокомбинат», 2011—2013

  Диаграмма 99. Основные показатели деятельности компании «Курганский мясокомбинат «Стандарт», 2011—2013

  Диаграмма 100. Динамика величины активов компании «Курганский мясокомбинат «Стандарт», 2011—2013

  Диаграмма 101. Крупнейшие игроки на рынке колбасных изделий в СКФО, 2013

  Диаграмма 102. Основные показатели деятельности компании «Межхозяйственное предприятие «Орион», 2011—2013

  Диаграмма 103. Динамика величины активов компании «Межхозяйственное предприятие «Орион», 2011—2013

  Диаграмма 104. Основные показатели деятельности компании «Меркурий-3», 2011—2013

  Диаграмма 105. Динамика величины активов компании «Меркурий-3»,  2011—2013

  Диаграмма 106. Основные показатели деятельности компании «ПО Агротехпром» (логарифмическая шкала), 2011—2013

  Диаграмма 107. Динамика величины активов компании «ПО Агротехпром»,  2011—2013

  Диаграмма 108. Крупнейшие игроки на рынке колбасных изделий в ДФО, 2013

  Диаграмма 109. Основные показатели деятельности компании «Мясокомбинат Елизовский» (логарифмическая шкала), 2011—2013

  Диаграмма 110. Динамика величины активов компании «Мясокомбинат Елизовский», 2011—2013

  Диаграмма 111. Основные показатели деятельности компании «Хоту-АС» (логарифмическая шкала), 2011—2013

  Диаграмма 112. Динамика величины активов компании «Хоту-АС», 2011—2013

  Диаграмма 113. Основные показатели деятельности компании «Мясокомбинат Находкинский» (логарифмическая шкала), 2010—2012

  Диаграмма 114. Динамика величины активов компании «Мясокомбинат Находкинский», 2011—2013

  Диаграмма 115. Распределение организаций, занимающихся производством колбасных изделий в России, по ФО, 2013

• Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий в России, 2013 г.
  1. Обзор рынка колбасных изделий в России, 2013 г. 1.1. Основные характеристики рынка 1.1.1. Объем, емкость и динамика рынка, 2012-2013 гг. (в натуральном и стоимостном выражении) 1.1.2. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка до 2020 г. 1.1.3. Оценка факторов, влияющих на рынок 1.2. Структура рынка по видам продукции. Оценка наиболее перспективных сегментов - колбаса варения - колбаса варено-копченая - сырокопченая колбаса - мясные деликатесы 2. Анализ производства колбасных изделий в России, 2013 г. 2.1. Объем производства 2.2. Насыщенность рынка 2.3. Основные компании-производители (не менее 2 000 тонн в год) 2.3.1. Объем производства (в натуральном и стоимостном выражении) 2.3.2. Доля на рынке 2.3.3. Профили производителей 2.4. Прогноз объема производства до 2020 г. 3. Рекомендации и выводы по исследованию
• Рынок копченых колбасных изделий. Текущая ситуация и прогноз
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
  
  1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ
  
  1.1. Население России
  
  Численность населения
  
  Крупнейшие города
  
  Уровень жизни населения
  
  Экономическая активность
  
  1.2. Экономическая ситуация
  
  Динамика развития экономики
  
  Стабильность государственного бюджета
  
  1.3. Положение России в мире
  
  Доля РФ в мировом населении
  
  2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
  
  2.1. Характеристика колбасных изделий
  
  2.2. Историческая справка
  
  2.3. Способы классификации колбасных изделий
  
  Классификация колбасных изделий по типу обработки и составу сырья
  
  Классификация колбасных изделий по ОКП
  
  Классификация колбасных изделий по ОКПД
  
  Классификация колбасных изделий по ТН ВЭД
  
  2.4. Требования к качеству и хранению колбасных изделий
  
  3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
  
  3.1. Динамика объема рынка колбасных изделий
  
  3.2. Доля импорта на российском рынке колбасных изделий
  
  3.3. Динамика доли импорта на российском рынке колбасных изделий
  
  3.4. Потребление колбасных изделий на душу населения
  
• Маркетинговое исследование и анализ рынка мраморной говядины в РФ, 2013-2014 гг.
  1. Обзор рынка мраморной говядины в РФ, 2013-2014 гг.
  1.1 Общая текущая ситуация на рынке мраморной говядины в РФ
  1.2 Анализ факторов, влияющих на рынок
  
  2. Анализ крупнейших производителей мраморной говядины, поставляющих продукцию на рынок РФ
  2.1 Общий объем производства мраморной говядины в РФ в 2013-2014 годах
  2.2 Общий объем импорта мраморной говядины в РФ в 2013-2014 годах
  2.3 Перечень крупнейших производителей мраморной говядины, работающих на рынке РФ
  2.4 Анализ средних цен на мраморную говядину в РФ в 2013-2014 годах
  
  3. Анализ потребления мраморной говядины в РФ в 2013-2014 годах
  3.1 Региональная концентрация потребителей мраморной говядины в РФ
  3.2 Общий объем потребления мраморной говядины в РФ в 2013-2014 годах
  
  4. Прогноз ключевых показателей рынка мраморной говядины в РФ до 2018 года
  4.1 Прогноз цен на мраморную говядину в РФ до 2018 года
  4.2 Прогноз динамики спроса на мраморную говядину в РФ до 2018 года
  
  5. Рекомендации и выводы по исследованию рынка мраморной говядины в РФ
  5.1 Потенциал развития рынка, ожидаемые драйверы роста
  5.2 Выводы по исследованию.
• Анализ рынка оленины в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг.
  В 2011-2015 гг потребность российского рынка в оленине почти полностью удовлетворялась за счет внутреннего производства. За пятилетие производство оленины снизилось на 34,3%: с 9,9 тыс т до 6,5 тыс т. Динамика показателя была разнонаправленной. В 2012 и 2014 гг был зафиксирован его рост. В 2013 и 2015 гг производство оленины демонстрировало снижение на 14,2% и 32,3% к уровням предшествующих лет соответственно. В эти годы основные усилия оленеводов были направлены на увеличение поголовья животных. Особенно актуально это было в 2015 г по причине необходимости ликвидировать последствия падежа оленей в результате бескормицы 2013-2014 гг. В 2016 и 2017 гг ожидается стремительный рост производства оленины – на 12,3% и 16,4% соответственно. Это станет возможным благодаря происходящему в настоящее время восстановлению поголовья. В 2018-2020 гг производство будет расти более умеренными темпами, на 2,2-4,7% в год. В 2020 г его объем достигнет 9,3 тыс т. Развиваются поставки российской оленины за рубеж. В основном они осуществляются агропромышленными предприятиями, расположенными на Ямале. Объем экспорта находится в большой зависимости от объемов производства мяса. Оленеводство вносит заметный вклад в обеспечение мясом Ямало-Ненецкого АО, и руководство региона старается сохранить бала…