Маркетинговые исследования

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Анализ масложировой отрасли в странах мира в 2008-2012гг, прогноз на 2013-2017гг (артикул: 15259 19351)

Дата выхода отчета: 26 Июля 2013
География исследования: Мир
Период исследования: 2008-2017 гг.
Количество страниц: 140
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    По оценкам BusinesStat, продажи масложировой продукции в мире в 2012 г выросли почти на 9,4% по сравнению с 2008 г и составили 174,3 млн т. Мировыми лидерами по натуральному объёму продаж в 2008-2012 гг являлись Китай, США и Индия. В 2013-2017 гг мировые продажи масложировой продукции будут увеличиваться вслед за растущим спросом в среднем на 2,2% в год.

     

     

     

    В странах мира практически на равных потребляют импортную масложировую продукцию и продукцию собственного производства. Доля импортной продукции в общемировом объеме продаж в 2008-2012 гг составляла 51,9-53,2%.

     

     

     

    Производство масложировой продукции в 2008-2012 г росло на 1,5-4,6% ежегодно. В структуре производства наибольшая доля принадлежит растительным маслам (за исключением подсолнечного масла). В 2012 г было произведено 144,4 млн т растительных масел, что составило 74,5% от общемирового производства. Лидерами по производству масложировой продукции в мире являются Индонезия, Китай, США и Малайзия.

     

     

     

    «Анализ масложировой отрасли в странах мира в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

     

                Экономика и численность населения

     

                Производство масложировой продукции

     

                Продажи масложировой продукции

     

                Внешняя и внутренняя торговля майонезом

     

                Импорт и экспорт масложировой продукции

     

                Внешнеторговые цены масложировой продукции

     

    В обзоре приводятся текущие данные по 150 странам мира и прогноз по 25 странам-лидерам мирового рынка масложировой продукции:Аргентина, Бельгия, Бразилия, Великобритания, Германия, Египет, Индия, Индонезия, Иран, Испания, Италия, Канада, Китай, Малайзия, Мексика, Нидерланды, Пакистан, Россия, США, Таиланд, Турция, Украина, Филиппины, Франция, Япония.

     

     

     

    В обзоре детализирована информация по видам масложировой продукции:

     

                Сливочное масло

     

                Растительные масла, кроме подсолнечного

     

                Подсолнечное масло

     

                Маргарины и спреды

     

                Животные жиры и масла (за исключением сливочного масла)

     

    При подготовке обзора использована статистическая информация из следующих источников:

     

                United Nations Statistics Division

     

                Commodity Trade Statistics

     

                Eurostat

     

                National Agencies and Compendia

     

                Index Mundi

     

                Industrial Commodity Statistics

     

                International Trade Centre

     

                International Monetary Fund

     

                Food and Agriculture Organization of the United Nations

     

                Organization for Economic Cooperation and Development

     

                WorldTradeOrganization

     

    Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

     

                Анализ открытой информации о рынке масложировой продукции

     

                Опрос экспертов рынка масложировой продукции

     

  • Подробное оглавление/содержание отчёта


    СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ
    Перспективы экономики в мире
    КЛАССИФИКАЦИЯ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ
    ПРОДАЖИ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ
    Баланс внешней и внутренней торговли
    ПРОИЗВОДСТВО МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ
    ИМПОРТ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ
    Натуральный импорт
    Стоимостный импорт
    Цена импорта
    ЭКСПОРТ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОДУКЦИИ
    Натуральный экспорт
    Стоимостный экспорт
    Цена экспорта

  • Перечень приложений


    ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 129 ТАБЛИЦ

    Таблица 1. Численность населения по странам мира, 2008-2012 гг (млн чел)
    Таблица 2. Прогноз численности населения по странам мира, 2013-2017 гг (млн чел)
    Таблица 3. Номинальный ВВП по странам мира, 2008-2012 гг (млрд долл США)
    Таблица 4. Прогноз номинального ВВП по странам мира, 2013-2017 гг (млрд долл США)
    Таблица 5. Реальный ВВП по странам мира, 2008-2012 гг (%)
    Таблица 6. Прогноз реального ВВП по странам мира, 2013-2017 гг (%)
    Таблица 7. Паритет покупательной способности в странах мира, 2008-2012 гг (единиц национальной валюты за доллары США)
    Таблица 8. Прогноз паритета покупательной способности в странах мира, 2013-2017 гг (единиц национальной валюты за долл США)
    Таблица 9. Номинальный ВВП из расчета ППС по странам мира, 2008-2012 гг (млрд долл США)
    Таблица 10. Прогноз номинального ВВП из расчета ППС по странам мира, 2013-2017 гг (млрд долл США)
    Таблица 11. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2008-2012 гг (тысдолл США на чел в год)
    Таблица 12. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2013-2017 гг (тысдолл США на чел в год)
    Таблица 13. Инфляция в средних потребительских ценах по странам мира, 2008-2012 гг (% к предыдущему году)
    Таблица 14. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах по странам мира, 2013-2017 гг (% к предыдущему году)
    Таблица 15. Продажи масложировой продукции, Мир, 2008-2012 гг (тыс т, %)
    Таблица 16. Прогноз продаж масложировой продукции, Мир, 2013-2017 гг (тыс т, %)
    Таблица 17. Продажи масложировой продукции по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 18. Прогноз продаж масложировой продукции по странам-лидерам, 2013-2017 гг (тыс т)
    Таблица 19. Доли стран-лидеров в продажах масложировой продукции, 2008-2012 гг (%)
    Таблица 20. Прогноз долей стран-лидеров в продажах масложировой продукции, 2013-2017 гг (%)
    Таблица 21. Продажи масложировой продукции на душу населения по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 22. Прогноз продаж масложировой продукции на душу населения по странам-лидерам, 2013-2017 гг (тыс т)
    Таблица 23. Продажи по видам масложировой продукции, Мир, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 24. Прогноз продаж по видам масложировой продукции, Мир, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 25. Продажи сливочного масла по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 26. Продажи растительных масел, кроме подсолнечного, по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 27. Продажи подсолнечного масла по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 28. Продажи маргаринов и спредов по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 29. Продажи животных жиров и масел по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 30. Внешняя и внутренняя торговля масложировой продукцией, Мир, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 31. Прогноз внешней и внутренней торговли масложировой продукцией, Мир, 2013-2017 гг (тыс т)
    Таблица 32. Доля внешней и внутренней торговли масложировой продукцией, Мир, 2008-2012 гг (%)
    Таблица 33. Прогноз долей внешней и внутренней торговли масложировой продукцией, Мир, 2013-2017 гг (%)
    Таблица 34. Производство масложировой продукции, Мир, 2008-2012 гг (тыс т, %)
    Таблица 35. Прогноз производства масложировой продукции, Мир, 2013-2017 гг (тыс т, %)
    Таблица 36. Производство масложировой продукции по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 37. Прогноз производства масложировой продукции по странам-лидерам, 2013-2017 гг (тыс т)
    Таблица 38. Доли стран-лидеров в производстве масложировой продукции, 2008-2012 гг (%)
    Таблица 39. Прогноз долей стран-лидеров в производстве масложировой продукции, 2013-2017 гг (%)
    Таблица 40. Производство масложировой продукции на душу населения по странам-лидерам, 2008-2012 гг (кг в год)
    Таблица 41. Прогноз производства масложировой продукции на душу населения по странам-лидерам, 2013-2017 гг (кг в год)
    Таблица 42. Производство по видам масложировой продукции, Мир, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 43. Прогноз производства по видам масложировой продукции, Мир, 2013-2017 гг (тыс т)
    Таблица 44. Производство масложировой продукции по  всем странам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 45. Производство сливочного масла по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 46. Производство растительных масел, кроме подсолнечного, по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 47. Производство подсолнечного масла по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 48. Производство маргаринов и спредов по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 49. Производство животных жиров и масел по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 50. Импорт масложировой продукции, Мир, 2008-2012 гг (тыс т, %)
    Таблица 51. Прогноз импорта масложировой продукции, Мир, 2013-2017 гг (тыс т, %)
    Таблица 52. Импорт масложировой продукции по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 53. Прогноз импорта масложировой продукции по странам-лидерам, 2013-2017 гг (тыс т)
    Таблица 54. Доли стран-лидеров в импорте масложировой продукции, 2008-2012 гг (%)
    Таблица 55. Прогноз долей стран-лидеров в импорте масложировой продукции, 2013-2017 гг (%)
    Таблица 56. Импорт по видам масложировой продукции, Мир, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 57. Прогноз импорта по видам масложировой продукции, Мир, 2013-2017 гг (тыс т)
    Таблица 58. Импорт масложировой продукции по всем странам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 59. Импорт сливочного масла по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 60. Импорт растительных масел, кроме подсолнечного, по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 61. Импорт подсолнечного масла по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 62. Импорт маргаринов и спредов по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 63. Импорт животных жиров и масел по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 64. Импорт масложировой продукции, Мир, 2008-2012 гг (млн долл, %)
    Таблица 65. Прогноз импорта масложировой продукции, Мир, 2013-2017 гг (млн долл, %)
    Таблица 66. Импорт масложировой продукции по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл)
    Таблица 67. Прогноз импорта масложировой продукции по странам-лидерам, 2013-2017 гг (млн долл)
    Таблица 68. Доли стран-лидеров в импорте масложировой продукции, 2008-2012 гг (%)
    Таблица 69. Прогноз долей стран-лидеров в импорте масложировой продукции, 2013-2017 гг (%)
    Таблица 70. Импорт по видам масложировой продукции, Мир, 2008-2012 гг (млн долл)
    Таблица 71. Прогноз импорта по видам масложировой продукции, Мир, 2013-2017 гг (млн долл)
    Таблица 72. Импорт масложировой продукции по всем странам, 2008-2012 гг (млн долл)
    Таблица 73. Импорт сливочного масла по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл)
    Таблица 74. Импорт растительных масел, кроме подсолнечного, по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл)
    Таблица 75. Импорт подсолнечного масла по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл)
    Таблица 76. Импорт маргаринов и спредов по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл)
    Таблица 77. Импорт животных жиров и масел по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл)
    Таблица 78. Цена импорта масложировой продукции, Мир, 2008-2012 гг (долл за кг, %)
    Таблица 79. Прогноз цены импорта масложировой продукции, Мир, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
    Таблица 80. Цена импорта масложировой продукции по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг)
    Таблица 81. Прогноз цены импорта масложировой продукции по странам-лидерам, 2013-2017 гг (долл за кг)
    Таблица 82. Цена импорта по видам масложировой продукции, Мир, 2008-2012 гг (долл за кг)
    Таблица 83. Прогноз цены импорта по видам масложировой продукции, Мир, 2013-2017 гг (долл за кг)
    Таблица 84. Цена импорта масложировой продукции по всем странам, 2008-2012 гг (долл за кг)
    Таблица 85. Цена импорта сливочного масла по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг)
    Таблица 86. Цена импорта растительных масел, кроме подсолнечного, по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг)
    Таблица 87. Цена импорта подсолнечного масла по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг)
    Таблица 88. Цена импорта маргарина и спредов по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг)
    Таблица 89. Цена импорта животных жиров и масел по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг)
    Таблица 90. Экспорт масложировой продукции, Мир, 2008-2012 гг (тыс т, %)
    Таблица 91. Прогноз экспорта масложировой продукции, Мир, 2013-2017 гг (тыс т, %)
    Таблица 92. Экспорт масложировой продукции по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 93. Прогноз экспорта масложировой продукции по странам-лидерам, 2013-2017 гг (тыс т)
    Таблица 94. Доли стран-лидеров в экспорте масложировой продукции, 2008-2012 гг (%)
    Таблица 95. Прогноз долей стран-лидеров в экспорте масложировой продукции по странам мира, 2013-2017 гг (%)
    Таблица 96. Экспорт по видам масложировой продукции, Мир, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 97. Прогноз экспорта по видам масложировой продукции, Мир, 2013-2017 гг (тыс т)
    Таблица 98. Экспорт масложировой продукции по всем странам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 99. Экспорт сливочного масла по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 100. Экспорт растительных масел, кроме подсолнечного, по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 101. Экспорт подсолнечного масла по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 102. Экспорт маргаринов и спредов по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 103. Экспорт животных жиров и масел по странам-лидерам, 2008-2012 гг (тыс т)
    Таблица 104. Экспорт масложировой продукции, Мир, 2008-2012 гг (млн долл, %)
    Таблица 105. Прогноз экспорта масложировой продукции, Мир, 2013-2017 гг (млн долл, %)
    Таблица 106. Экспорт масложировой продукции по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл)
    Таблица 107. Прогноз экспорта масложировой продукции по странам-лидерам, 2013-2017 гг (млн долл)
    Таблица 108. Доли стран-лидеров в экспорте масложировой продукции, 2008-2012 гг (%)
    Таблица 109. Прогноз долей стран-лидеров в экспорте масложировой продукции, 2013-2017 гг (%)
    Таблица 110. Экспорт по видам масложировой продукции, Мир, 2008-2012 гг (млн долл)
    Таблица 111. Прогноз экспорта по видам масложировой продукции, Мир, 2013-2017 гг (млн долл)
    Таблица 112. Экспорт масложировой продукции по всем странам мира, 2008-2012 гг (млн долл)
    Таблица 113. Экспорт сливочного масла по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл)
    Таблица 114. Экспорт растительных масел, кроме подсолнечного, по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл)
    Таблица 115. Экспорт подсолнечного масла по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл)
    Таблица 116. Экспорт маргаринов и спредов по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл)
    Таблица 117. Экспорт животных жиров и масел по странам-лидерам, 2008-2012 гг (млн долл)
    Таблица 118. Цена экспорта масложировой продукции, Мир, 2008-2012 гг (долл за кг, %)
    Таблица 119. Прогноз цены экспорта масложировой продукции, Мир, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
    Таблица 120. Цена экспорта масложировой продукции по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг)
    Таблица 121. Прогноз цены экспорта масложировой продукции по странам-лидерам, 2013-2017 гг (долл за кг)
    Таблица 122. Цена экспорта по видам масложировой продукции, Мир, 2008-2012 гг (долл за кг)
    Таблица 123. Прогноз цены экспорта по видам масложировой продукции, Мир, 2013-2017 гг (долл за кг)
    Таблица 124. Цена экспорта масложировой продукции по всем странам, 2008-2012 гг (долл за кг)
    Таблица 125. Цена экспорта сливочного масла по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг)
    Таблица 126. Цена экспорта растительных масел, кроме подсолнечного, по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг)
    Таблица 127. Цена экспорта подсолнечного масла по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг)
    Таблица 128. Цена экспорта маргаринов и спредов по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг)
    Таблица 129. Цена экспорта животных жиров и масел по странам-лидерам, 2008-2012 гг (долл за кг)

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок животных жиров и масел: комплексный анализ и прогноз - 2023

Регион: Россия

Дата выхода: 03.04.23

88 500
Российский рынок майонеза: комплексный анализ и прогноз - 2023

Регион: Россия

Дата выхода: 30.03.23

88 500
Российский рынок маргарина и спредов: комплексный анализ и прогноз - 2023

Регион: Россия

Дата выхода: 30.03.23

88 500
Российский рынок соевого масла: комплексный анализ и прогноз - 2023

Регион: Россия

Дата выхода: 20.03.23

84 000
Российский рынок кукурузного масла: комплексный анализ и прогноз - 2023

Регион: Россия

Дата выхода: 20.03.23

84 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Анализ рынка подсолнечного масла в странах СНГ в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг
    Аннотация По оценкам BusinesStat, в 2012 г натуральный объем продаж подсолнечного масла в странах СНГ составил 2,9 млн т, что на 6,3% выше показателя 2008 г. В 2013-2017 гг натуральный объем продаж подсолнечного масла в странах СНГ будет увеличиваться на 1,3-2,4% в год. В странах СНГ в 2008-2012 гг потребляли в основном подсолнечное масло собственного производства. Доля импортной продукции в общем объеме продаж в 2008-2012 гг составляла 16,3- 19,4%. Производство вносит основной вклад в предложение на рынке подсолнечного масла в странах СНГ. Объем производства подсолнечного масла в большей степени зависит от урожая подсолнечника. В 2008-2012 гг производство подсолнечного масла в регионе выросло почти в 1,7 раз и в 2012 г составило 7,0 млн т. Лидерами по производству подсолнечного масла среди стран СНГ являются Россия и Украина. «Анализ рынка подсолнечного масла в странах СНГ в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: 􀂃 Экономика и численность населения 􀂃 Производство подсолнечного масла 􀂃 Продажи подсолнечного масла 􀂃 Внешняя и внутренняя торговля подсолнечным маслом 􀂃 Импорт и экспорт подсолнечного масла 􀂃…
  • Маркетинговое исследование рынка масложировых продуктов в РФ
    ГЛАВА №1. Маркетинговое исследование рынка пальмового масла в РФ

    1. Общая характеристика рынка пальмового масла в РФ
    1.1 Основные характеристики рынка
    1.2 Объем рынка
    1.3 Емкость рынка
    1.4 Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
    1.5 Структура рынка:
    • по виду (рафинированное/нерафинированное)
    • по виду (дезодорированное/недезодорированное)

    3. Анализ производства рафинированного дезодорированного пальмового масла в РФ

    3.1 Наличие возведенных, возводимых/реконструируемых или находящихся в стадии проектирования конкурентных производств
    3.2 Объем и динамика производства в РФ
    3.3 Конкурентрный анализ: крупнейшие производители/поставщики пальмового масла в РФ
    3.3.1 Насыщенность рынка в РФ
    3.3.2 Основные компании-конкуренты: объем производства/поставок и доля на рынке в РФ
    3.3.3 Рейтинг крупнейших игроков в РФ
    3.3.4 Анализ ценовой политики конкурентов (рыночные отпускные цены на рынке B2B) в РФ
    3.3.5 Каналы сбыта компаний-конкурентов в РФ

    4. Анализ потребления рафинированного дезодорированного пальмового масла в РФ
    4.1 Определение ЦА и основных отраслей потребления рафинированного дезодорированного пальмового масла
    4.2 Рейтинг основн…
  • Маркетинговое исследование рынка сливочного масла и спредов в Узбекистане, 2012г.
    1. Методологические комментарии к исследованию 2. Обзор рынка сливочного масла и спредов в Узбекистане 2.1. Общая информация по рынку: 2.1.1. Основные характеристики рынка 2.1.2. Объем и емкость рынка 2.1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития 2.1.4. Оценка факторов, влияющих на рынок 2.2. Структура рынка сливочного масла и спредов 2.2.1. по ассортименту 2.2.2. по производителям 2.2.3. по отраслям потребления 3. Анализ внешнеторговых поставок 3.1. Объем и динамика импорта. Структура импорта 3.2. Объем и динамика экспорта. Структура экспорта 3.3. Баланс экспорта/импорта за 2011 г. 4. Анализ производства 4.1. Объем и динамика производства 4.2. Доля экспорта в производстве 4.3. Сегментация производства 5. Конкурентный анализ: крупнейшие производители и дистребьюторы сливочного масла и спредов в Узбекистане 5.1. Насыщенность рынка 5.2. Основные компании-конкуренты: объем призводства и доля на рынке 5.3. Профили основных игроков 6. Анализ потребителей 6.1. Оценка объема и структуры портебления 6.2. Основные потребители и отрасли потребления 6.3. Описание потребительских предпочтений 7. Рекомендации и выводы по исследованию 7.1. Перспективы развития рынка 7.2. Выводы по исследованию
  • Анализ рынка маргарина, спреда и сливочного масла в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
    Аннотация Объем рынка маргарина, спреда и сливочного масла в России рос на протяжении 2005-2008 гг. Рост рынка остановило повышение цен на продукцию в кризисные годы и переход части потребителей на более дешевые продукты-заменители, в частности, на растительные масла. В 2009 г наблюдался спад продаж маргарина, спреда и сливочного масла во всех секторах торговли, к концу года продажи составили 1,3 млн т продукции. Наибольшую долю в продажах рынка занимает маргарин – 49,5%, на втором месте находится сливочное масло с долей в 40,2%. В 2009 г продажи маргарина составляли больше половины рынка в натуральном выражении. По данным BusinesStat с каждым годом на рынке растет доля спреда. В 2010 г доля спреда превысит 10% рынка. Продажи спреда увеличиваются преимущественно за счет сектора промышленной переработки. Современные технологии выработки спреда и технологии производства продуктов питания в целом, позволяют производителям удешевлять продукт за счет введения растительного сырья, не теряя при этом в качестве продукции. В стоимостном выражении безусловным лидером рынка является самый дорогой продукт рынка – сливочное масло. Средняя цена сливочного масла превышает цену маргарина в 3 раза, и цену спреда в 2 раза. В 2010 г средняя розничная цена сливочного масла достигнет 202,…
Навигация по разделу
  • Все отрасли